المدونة

١٨ أكتوبر ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

تجهيز عود ليالي رمضان قبل الموسم

كم يكفيك من العود للشهر كله، وأي درجة لأي ليلة، ولماذا يُشترى الفحم مبكرًا.

١٥ سبتمبر ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

هدية العود الأولى يجب أن تكون سهلة: قارورة صغيرة، أو صندوق فيه كل ما يلزم لأول تبخيرة.

٢٤ أغسطس ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

متى تُدار المبخرة، ومن يبدأ بها، ولماذا يُغطّى الجمر قبل أن تصل إلى الضيف.

٢٩ يوليو ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

حين يذوب اللبان ببطء فوق شمعة صغيرة، تبقى رائحته الليمونية في البيت ساعات دون فحم ولا رماد.

٥ يوليو ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

أحدهما يبدأ حلوًا ويبقى ناعمًا، والآخر يبدأ عميقًا ثم يلين. هكذا تختار بينهما.

٨ يونيو ٢٠٢٦قراءة في دقيقة واحدة

لكل نوع من الفحم مكانه: واحد للتبخير الطويل في المجلس، وآخر للتبخيرة السريعة قبل وصول الضيوف.