كيف تقرأ درجة العود قبل أن تشتريه

يسألنا كثير من العملاء: لماذا يختلف سعر العود بين درجة وأخرى إلى هذا الحد؟ والجواب في الخشب نفسه. شجرة العود لا تنتج رائحتها إلا حين يتكوّن فيها الدهن، وكلما زاد الدهن في القطعة ارتفعت درجتها.

العلامة الأولى: الوزن

خذ رقاقتين بالحجم نفسه، وضع كل واحدة في كف. الرقاقة الأثقل أغنى بالدهن. في درجة المناسبات تشعر بالفرق فورًا، أما في درجة الضيافة اليومية فالرقائق أخف وأكثر هشاشة.

العلامة الثانية: العروق

انظر إلى سطح الرقاقة في الضوء. العروق الداكنة الممتدة على طول القطعة هي مواضع الدهن. الرقاقة ذات العروق الكثيفة المتقاربة تعطي رائحة أطول على الفحم.

العلامة الثالثة: أول دقيقة على الفحم

العود الجيد لا يشتعل بلهب، بل يغلي دهنه على سطح الفحم ويصعد منه دخان أبيض رقيق. إذا رأيت لهبًا فالفحم أشد حرارة مما ينبغي، أو أن الرقاقة فقيرة بالدهن.

في دُخون نكتب الدرجة على كل عبوة، ونزنها بالجرام، ونرسل صورة الميزان مع رسالة التأكيد.